Wij zijn gelegen in het noordelijke gedeelte van België in het Meetjesland tegen

de Nederlandse grens, midden in het Krekengebied. Onze streek is rustig, landelijk en ligt langs twee kanalen. In Sint- Laureins ligt onze zaak langs het Leopoldskanaal, een oase van rust, grazende koeien, paarden en wuivende populierenrijen, ideaal om er te fietsen of te wandelen

Op het terras van “Ambachtelijk ijs Eddy” in het Oost-Vlaamse Sint-Laureins genieten fietsers, wandelaars en toevallige passanten van een verfrissend ijsje. Al het ijs dat hier geserveerd wordt, is zelfgemaakt, zegt eigenaar Eddy Van Landegem trots.

De melk komt rechtstreeks van de boerderij. En voorde verschillende smaken kiezen we lekkere verse vruchten. Zo werken we hier al 11 jaar. Voor die smaak komen de mensen naar hier. Dat ze dat vooral in het weekend en in de vakantie doen, vindt Eddy geen probleem. Ik kom op die manier in contact met veel mensen. Ik geniet mee van de gezellige sfeer en de vakantiestemming. En mensen in vakantie, zijn meestal ook blije mensen. Wij krijgen in de zomer bijvoorbeeld vaak bezoek van groepen Okra die even een tussenstop maken tijdens hun fietstocht.

Uiteraard zijn andere verenigingen, of groepen ook altijd welkom, Voor start, rust-controlepost of aankomstplaats (op afspraak)

(artikel van De Smaaktest 2007)

IJs met hoevemelk te Sint-Laureins

Zelfbereid ambachtelijk met hoevemelk, staat er op een bord aan de leopoldsvaart in Sint-Laureins dat dagelijks tientellen fietsers naar het reuze grote terras van Eddy Van Landegem lokt. Voor mij is dit niet meteen een doorslaggevend argument, maar de ijsjes van Eddy zijn niettemin heerlijk. Je moet ze wel zelf aan de toog gaan halen, want omdat er soms een paar honderd fietsers op het terras zitten is er geen bediening aan tafel. Het schitterende decor maakt die kleine moeite goed. De rust is hier gratis en onbetaalbaar. De ijsjes zelf zijn smaakvol. Eén bol kost 1 euro, twee bollen 2 euro en drie bollen 2,5 euro.